Labaké: ''Montamos una cocina gigante en el Obelisco para lograr dos records argentinos’’

Hablamos con el Director de APPYCE, Javier Labaké, porque la pizza argentina busca romper dos récord Guinness elaborando el mayor número de pizzas preparadas en 12 horas y de empanadas en 8. Será lugar en el Obelisco el próximo domingo a las 8 de la mañana.

 

“Estamos muy felices”

“3 mil kilos de muzzarella, mil 100 litros de salsa, es una cantidad enorme”

“Tenemos todo preparado y montamos una cocina gigante para lograr estos dos records argentinos”

“Un record es el de 2 mil 600 pizzas que se hicieron en Italia en 12 horas” “Intentaremos hacer un poco más de 11 mil en 12 horas”

“Las pizzas van para que las fundaciones vendan a 100 pesos la grande me muzzarella”

“Si no hay gente para comprarla hay 30 comedores que están esperando para llevarse la cantidad que ellos suministrarán”

“De cualquier manera van a un record social”

“El récord con las empanadas es hacer 11 mil empanadas de jamón y queso en ocho horas” “Jamón y queso porque es lo menos arriesgado, lo más controlado”

“Hay profesionales y alumnos del mundo de la pizza: 250 personas, y 150 voluntarios que se van a dedicar a vender las pizzas y ayudar a la gente con la fila y la limpieza”

“240 divididos en 12 equipo, 6 en hornos de pizza y 6 de empanadas”

“No hay tiempo ni para charlar y hay jueces que están llegando para ver si cumplimos todas las normas, que van desde el tamaño de la pizza hasta las condiciones gastronómicas”

“Es en Diagonal norte y Carlos Pellegrini, no se suspende por lluvia porque estamos instalando carpas gigantes”

“Todo será transmitida por nuestro facebook: APPYCE”

 

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