Diego Dávila: "El público está cada vez más informado, en el mundo ya se conoce la pizza argentina"

Hablamos con Diego Dávila, Director de Escuela APYCE, mañana es el Día Internacional de la Pizza.

“Mañana vamos a estar frente al Obelisco entregando 4 mil porciones de pizza. Seguramente vaya a haber mucha gente, va a haber dos hornos muy grandes”

 

“El evento es de 12 a 16 horas, pero si ocurre lo que creemos que va a pasar va a terminar antes”

 

“El público está cada vez más formado e informado. Hoy tenés muchísimos tipos de pizza solamente en Argentina, estamos aceptando nuevos estilos”

 

“En el mundo ya se conoce la pizza argentina. Los dos estilos que más se consumen en el país es al molde y a la piedra, 50-50”

 

“La pizza dulce es un postre, nosotros en Argentina no estamos muy acostumbrados pero vamos en ese camino. En Estados Unidos es cada vez más común”