Fernando Savore: "El IPC en alimentos, exagerando, estará en un 8,5%"

Hablamos con Fernando Savore, vicepresidente de la Federación de Almaceneros de la Provincia de Buenos Aires, sobre la situación del rubro y el Índice de Precios al Consumidor del mes de abril.

 

“En el rubro de los alimentos no hubo ningún tipo de aumento, al contrario, hay muchos precios que están bajando”

“Tuvimos incrementos en lácteos, es cierto, pero venían con una suba del 15% mensual y este mes fue sólo de un 5%”

“La baja de precios se nota en el azúcar. En diciembre llegamos a pagar $1400 de costos y hoy nos sale $900. La harina tuvo una baja de entre un 10% y un 12%. Eso traccionaba que las galletitas estuvieran caras”

“Las gaseosas de primeras marcas también bajaron de precio”

“Como comercios de proximidad, la remamos como todos, pero el mes no fue malo. El mes de marzo, que pensábamos que iba a ser de poca venta, fue bueno”

“Mucha gente desistió del hipermercado, porque la compra grande es de 300.000 pesos. El ticket promedio que manejamos nosotros es de entre 7000 y 10.000 pesos, quizás por esa plata la gente no va al hipermercado”

“Los empresarios nunca van a reconocer nada”

“En toda esta movida que hubo en diciembre, hubo muchos que se llenaron los bolsillos, porque especularon”

“Los empresarios ven que si producen poco y lo cobran caro ganan mucho. Si producen mucho y lo cobran barato también ganan, pero la primera parte es más fácil.”

“Creo que gano en el volumen y no en la unidad”

“Hemos calculado que el IPC de los alimentos, exagerando, estará en un 8,5%” 

“Cuando me dirigí a la gente en enero, diciendo que no compren lo que está caro y que castiguen a las empresas que tienen precios exagerados, creo que no me equivoqué”

“El argentino tiene que cambiar esa mentalidad de que cuando dicen que el kilo de lechuga vale 7000 pesos, a todo el mundo le dan ganas de comer ensalada”

“Uno tiene que hacer valer la plata que tiene en el bolsillo”

“Los formatos de precios cuidados fueron muy direccionados para el hipermercado y a nosotros nos trajeron demasiados problemas”

“El consumo en nuestros negocios se sostiene. Obviamente se siente la llegada a fin de mes, pero nosotros estamos trabajando bien”

“Las marcas PyMEs nos han apuntalado mucho”

“Hace 4 años no trabajaba gaseosas de segunda marca, hoy son el 70% de las ventas”