“El poder adquisitivo en general se ha reducido y eso ha provocado que se modifique la estructura de las compras y disminuya la cantidad de carne que se compra”

“En algunos casos puntuales, los precios de las frutas y verduras han subido por problemas climáticos y los productores recibieron ese mayor valor. Del otro lado de la cadena, los consumidores no podemos convalidar ciertos aumentos de precios y los intermediarios tuvieron que resignar algo de ganancia”

“A pesar de que parece mucho que los consumidores pagamos $3,1 por cada uno que recibe un productor, es un nivel bastante bajo en relación a lo que había hace un año”

“En cualquier sistema productivo, los aumentos en la luz, el gas y los combustibles afectan de arranque a los precios”

“Especialmente en lo que es fruta y verdura, se usa electricidad para mantener a los productos en cámaras de frío, con lo cual cuando aumenta la tarifa se incrementa su precio”

“En casos extremos como el del limón, al productor no le conviene ni siquiera cosechar. El precio que paga el consumidor es 16 veces mayor al que recibe el productor”

“Que haya bajado el indicador quiere decir que se está resignando ganancia en las distintas etapas. Me parece difícil que siga bajando”

“La caída en la demanda puede provocar que a los productores no les convenga cosechar o iniciar una nueva campaña, lo que es muy malo para el país”

“Los productores argentinos no están teniendo la competencia de limones más baratos, es un problema internacional de exceso de oferta”

“No veo que ninguna de nuestras producciones esté en riesgo de desaparecer por el aumento de las importaciones”

“Hay determinadas verduras como la papa o la calabaza que la gente va a seguir consumiendo porque tiene muchas posibilidades de incluirlas en su dieta. El limón es un producto que es más probable que las familias no compren si no les alcanza su poder adquisitivo”

“Que la inflación no siga subiendo es una gran buena noticia”

“Creo que todos los sectores productivos están expectantes a ver si se llega a un único tipo de cambio y si se cumple lo que se anunció respecto al impuesto PAIS, que es una baja en septiembre y su desaparición en diciembre”

“Por la caída de la demanda, creo que a futuro los intermediarios pueden seguir reduciendo su renta para evitar perder y salirse del negocio”

“En algunos casos, al productor le pagan menos pero el precio en la góndola continúa aumentando. En otros, al productor se le siguió pagando un precio relativamente estable mientras que en góndola tuvieron que bajar los precios para que la mercadería no se echara a perder”

“Espero que en este reacomodamiento de toda la economía no desaparezcan productores. Cada unidad de producción que desaparece puede tardar entre 2 y 10 años en recuperarse”

“Cuando ves los datos de la destrucción de tambos en Argentina, no podés creer los números. No es algo de este gobierno, es algo que viene ocurriendo desde los últimos 10 años”