Fama: “Pensamos en postres y sabores que tienen que ver con la historia"

Gabriel Fama, presidente de la Asociación de Fabricantes Artesanales de Helados, hablò sobre los sabores patrios que se crearon para conmemorar el 9 de julio.

 

“Pensamos en postres y sabores que tienen que ver con la historia. Todo empezó como una idea y estamos sorprendidos por la cantidad de consultas que recibimos”
“Con respecto a la situación de la industria ante la pandemia, estamos en terapia intensiva pero no con respirador”
“A partir de principios de abril abrieron casi todas las heladerías. Hoy estamos en un porcentaje de venta de entre un 20% y 25%”

 

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